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昊学端着酒杯,刚说了个开场白,就惊愕地发现,他说的一切都是废话。
酒桌上不会聊天时,往往有一句通用的套话——都在酒里了!
可现在这情景,分明应该叫做“都在菜里了”……
宋三金早就忍不住了,身为昊学同床共……呃、是同甘共苦了四年的好基友,居然有一门手艺藏得自己都不知道,简直不可原谅!
这一筷子就伸向那盘“黄沙百战穿金甲”,迫不及待地送进嘴里。
“小心……”
“嗷!!”
昊学想阻止却晚了些,宋三金把一块炸得金黄的物事塞进嘴里,很快就发出一声惨叫。
我勒个去,外表看上去没有热气啊,怎么里面这么烫,这怎么做到的,还带藏热气的啊?
果然是特么昊大厨的习惯,什么东西都喜欢藏着掖着,藏个厨艺也就罢了,连这玩意都藏?烫死老子了!!
然而,下一刻,刚被烫得翻起白眼的宋三金,已经来不及再去说点什么话来表示愤慨。
筷子一伸,目标还是“黄沙百战穿金甲”,似乎在他眼里,就只这一道菜 一样。
还没被烫够?
众人讶异,却见宋三金这次学乖了,先咬开一点拼命吹了吹,这才送进嘴里。
很快,宋三金的眼眶湿润了……
我擦,这是被烫哭了?
在他旁边的宋建设不由得有些心疼,是有多好吃啊,宁可被烫成这样,还不换菜,这尼玛听说过毒瘾,没听说过菜瘾啊。
可是宋三金不是被烫哭的,是被感动哭的。
是的,感动!
这有点类似昊学当日尝到冯蘅亲手打理的那道“玉笛谁家听落梅”一样,整个人陷入了一种“来自灵魂深处的感动”当中。
有喜悦、有感慨、有担忧、有满足……
诸般情绪交杂在一起,让宋三金一下子就吃高-潮了。
有这么好吃?
其实其他的菜式也同样色香味俱全,但大家看到宋三金这副样子,活像是昊学花钱请来的托,不由得纷纷夹了一块那炸得金黄的菜品,亲身感受一下。
“好吃!”
熊慧娟也没HOLD住,直接问道:“这什么材料啊,好像是肉末在里面,是什么肉?”
昊学也就没去考验她,公布了答案。
“‘黄沙百战穿金甲’,一共两道工序。首先说这黄沙,其实是选用了一种蛇肉,先将其化成肉末,然后用秘制调料简单腌一下,充分发挥原材料本身的鲜香,使每一粒充作‘黄沙’的蛇肉,都极尽鲜美。至于‘穿金甲’,则是我用了鹌鹑蛋的蛋清加上蛇肉羹汤调成糊状,裹住若干蛇肉粒,再下锅过一遍油使其定型。”
昊学夹起一块蛇肉来,笑道:“每一块蛇肉,里面其实并不是完整的肉块,而是大约十几个早就形成颗粒状的蛇肉末,经过数道工序之后,已经可以达到‘入口即化’的程度,在嘴里先化开外面那层‘金甲’之后,蛇肉的美味口感会瞬间爆发,刺激你们的味蕾……”
众人叹服,一道酥炸蛇肉而已,居然做得如此讲究,连蛋清都没选用鸡蛋,而是口感更细腻的鹌鹑蛋,用心之精细可见一斑!
好一个黄沙百战穿金甲!
昊学介绍完,这盘菜也见了底。蛇肉本来相对冷门,被昊学打理得这么好吃,大家怕再不吃,就被一言不发拼命夹肉的宋三金给包了圆,赶紧分那么一两块尝尝才是正经。
今天这桌菜,恐怕不见得能管饱,但是起码都尝一点啊,错过哪个都是遗憾来着。
“本台消息,京都市厨师联合协会为了庆祝春节将至,拟在近日举办一场全民参与的厨艺比赛,名为‘厨王争霸赛’!比赛分预赛和决赛两部分,目前预赛的报名工作已经展开,请致电……”
唰!
所有人的目光,都集中在了昊学身上。
厨王争霸?
争个屁啊!
吃过昊学的几道菜之后,现在在座的每个人都无比坚定地认为,要是这比赛昊学去了,他们就知道什么是爸爸级的厨艺了,绝对是虐儿子一样的存在,根本没有可比性!
什么民间高手,什么五星名厨,都完全不堪一击。
今天到场的,要数熊慧娟见过的世面最多的,别说五星级,就是迪拜的七星级酒店,里面的高端厨师团队打造的菜式,她也曾经尝过。
然而和昊学这一桌菜相比……最多只能沦为陪衬,甚至连陪衬的资格都有待考量。
简直无法想象,就在这样一个简陋的乡村瓦房里,昊学也不过是转了一圈朝阳村的菜市场,怎么能一下子弄出这么精美的一桌大餐来。
其实昊学也是取巧了,如果没有通过电话传输过来的那些极品食材,即便以他的厨艺水准,也会打个折扣,无法几近完美。
“昊哥,你去不去?”
武洁抽出餐巾纸先擦了擦嘴,然后掩口笑道。
呃,这货平时还装一装汉子,现在显然是吃嗨了,深藏在骨子里的娘们气息尽数显露出来,完全掩饰不住了,搞得他身边的宋三金赶紧往旁边闪了闪,一副我和这货绝对是清白的模样……
“我去做什么?”
昊学毫不犹豫地摇头道:“我差那几个奖金还是想去出个名?完全犯不上嘛!厨王争霸,让他们折腾去呗。我的菜,只做给亲近的朋友们吃!”
于是,大家很快就忽视了电视里看上去很有卖相的那些美食展示,也对这个所谓的厨王争霸赛完全没了兴趣。
厨王就在身边,只是不屑争霸而已。
“喂,婉君,你怎么头不抬眼不睁,只顾吃啊,那盘菜你倒是给我们留点,都只剩一半了呃!!”
大家吃着菜聊着天,听昊学讲述“黄沙百战穿金甲”的制造过程,别有一番乐趣。
可是一不留神,何婉君面前的一盘菜,不知不觉竟然空了一半还多,这丫头一直没抬头,仿佛连昊学的话都没在听。
只忙着一件事,吃!
大家各自找到了心仪的菜品,吃得停不下来的时候,昊学又刚好介绍黄沙百战穿金甲,于是纷纷抢了几块蛇肉。
就这么一共也没几分钟的时间里,何婉君心无旁骛,什么蛇肉不蛇肉的也没让她分心,专心致志地对付面前那盘菜。
什么东西,难道更好吃?
大家好奇起来,把筷子都探了过去……