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“这位小先生,你所说的这些,都只是常识而已,本人早就看出来了,但是我没说。”
谢老徐徐张口说道:
“我们做评委的,经常要给厨师留一些薄面,没想到这些致命伤全被你给捅漏了!”
听这个老家伙一开口就开始打官腔,杨光顿时在心底对这位谢老又是一番鄙视。
你要是能看出来,你会不说?
现在我把这道菜的弱点直接看透了,你反而来了个马后炮,跑过来说你早就看出来了?
而且还道德绑架,意思是我发现问题不该指出来?
世界上竟然还有脸皮这么厚的人!
“那,你觉得我应该说些什么?”杨光语气变得冷了一些,直接反问。
听到杨光这么问,谢老脸上顿时露出了一丝狡猾的笑容:“我记得台下的观众们都说了,你自称台上的厨师水平都不及你,不知这件事是真是假?”
“是又怎样?”
“你既然敢口出狂言,不如你就按照所谓的‘正确的方法’,做给大家看看?”谢老抛出了杀手锏。
这句话一出来,不仅是台上的其他评委,就连那些参赛的厨师们都对谢老的无耻有了更深刻的认识。
谁都知道,品鉴美食、和烹饪美食,绝对是两回事儿!
品鉴美食,只要有一定的烹饪经验,有比较丰富的见识,再有一个好的舌头就足以;
至于烹饪美食,不论是刀功、食材挑选、火候掌握,乃至煎炒烹炸,样样都必须会!
可以说,难度上升了几个档次!
谢老这是故意给杨光出难题呢,谁不知道上面的几个厨师都是做了十几年、甚至几十年的菜了?
他们使出浑身解数,也只是做出这样一道菜,杨光这么个没有丝毫资质的小年轻人,想比大厨们做得更好吃?
绝对不可能!
这番无耻的提议,可以说是把杨光直接逼入了墙角!
你刚刚不是说,自己水平高,他们比不上你么?
不是说他这么做不对么?
那你就亲手做给我们看啊,证明你的水平啊!
看到这一幕,台下的江萱和林婉莹都为杨光捏了把汗,我说杨光同志,你见好就收吧,别在那硬撑着了!
她们尽皆担心万分地看着杨光,江萱更是用双手做喇叭状,朝杨光大喊:“别答应他,别上他的当!”
周围的其他观众反应却和林婉莹、江萱两位美女截然不同。
“小子,你怕个毛线啊,答应他!”
“没错,你不是说他们水平每个方面都太低么,你倒是露一手啊!”
“干动嘴皮子有什么能耐?”
见众人竟然如此主动挑衅,杨光的嘴角微微翘起。
“你们真的以为,我不会做?”
“那,我就小小的给你们秀一把,让你们见识一下我的水准!”
说罢,杨光潇洒转身,大踏步向灶台走去!
或许是与杨光勇敢应下挑战的作为引起了共鸣,台下响起了好大一片掌声!
至于那谢老先生,却在一旁看戏:
小子,我倒要看看,你能玩出什么花样!
杨光来到了案板前,有条不紊地将材料迅速备齐。
观众们都屏住了呼吸。
下一瞬间,一块羊肉被高高抛起,然后随着一道亮光闪过,那块羊肉被一分为二!
好快的刀!
紧接着,两块羊肉被再次抛起,那把菜刀在半空中闪过一道道虚影,就如同刀光剑影一般,羊肉很快被肢解开来!
这个时候,诸位厨师已经看傻眼了!
这种刀功,甭说他们了,哪怕是他们的师父,甚至是厨师界的高手,恐怕都远远不及!
顿时,台下响起了好大一片掌声,更有潮水般的叫好声传来。
显然,这一幕,征服了所有的观众!
至于那谢老先生,脸上的表情却越来越难看。
难道,这家伙真的有两下子?
如果他真的做出来更好吃的葱爆羊肉,那么他可就真的丢死人了!
谢老心念电转,不时便想出了一个歹毒的主意。
他偷偷地来到比赛的其他评委身边,在他们每个人的耳边都说了些什么。
众位评委平日里还要仰仗谢老,对他的要求怎敢反抗?
于是乎,他们频频点头,表示必然配合!
就在谢老做这些小动作的时候,杨光已经在一片刀光闪过之后,将羊肉切成了一片片比纸还薄的肉片!
下一刻,香葱爆炒、肉入油锅!
羊肉很快变成了金黄色,而羊肉的香味,在杨光刻意配置的油料下,最大程度地发挥出来!
这股香气是如此地迷人,它不断地传播着,从台上传到了台下,最后飘到了诸位观众的鼻子里。
太香了!
所有闻到的观众,全都陶醉了!
单单炒菜的香味,就已经征服了许多人!
谢老脸色更加难看,这家伙到底是哪里冒出来的,以他的水准应该已经成名了啊!
难不成是哪个世家的继承人?
菜品很快出锅,其卖相更是惊人:
羊肉片片薄如蝉翼,却没有一片破碎,更是大小一致、被罗列成极为精致的图案!
淡绿色的葱白有规律地点缀在其中,更是给这道菜平添了几分春意。
杨光单手执盘,胸有成竹的朝着四周微微一笑:“下面,谁来品评一下?”
台下的观众纷纷露出期待之色,但是他们知道,有资格品评的,肯定是台上的诸位评委和厨师们了。
“我来!”一个评委举起了手。
按照规矩漱口、夹菜,那名评委将一片羊肉放在口中细细品尝。
浓烈的肉香混合着清辣的葱香,在味蕾中被引爆开来,让他如沐云端。
好吃,太好吃了!
那个评委就感觉眼前仿佛开启了一道光门,迎接他的是最美味的佳肴,是他这辈子都没品过的美味,他简直上了天堂!
他深深地陶醉在这个让人流连忘返的世界中,脸上露出的那种沉迷与忘我的表情,无不彰示着他究竟遇到了怎样的美味!
见到这名评委的表现,杨光脸上露出一丝胸有成竹而又心满意足的微笑。
胸有成竹,是因为杨光对于自己的水平,有十足的认识,他知道自己的这道菜和之前的那一道,绝对不是一个档次的!
心满意足,自然是因为,看到眼前的这个人被自己的杰作所征服、深深地沉醉在其中,这是一种无声的夸奖!
就在这时,评委已经从梦一般的世界中醒来,他终于开始品评了。
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今天的问题是:杨光的这道菜,得到了怎样的评价?