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一说要回家吃饭,曹秋水就张罗着吃火锅。张宇说:“你哥第一次请王璐吃饭,不能吃火锅吧,显得忒不隆重。”王璐说:“嫂子你别太客气,显得我是外人一样。再说,大冬天正是吃火锅的日子,一家人围在一起热热闹闹多好。”
既然正主没意见那就吃火锅吧。曹秋山带着张瑜去买食材,曹秋水带着关山月一家人去了四合院。王璐终于见到了传说中的北京四合院,好奇地里里外外看个遍。房子里面还有套房,大院子后面还有小院子,小院的后面还有花园。院子里面有假山,有回廊,有花草树木,倒很私密,幽静。
曹秋水问道:“王璐姐,喜欢四合院吗?喜欢了就买一套,这两年出国的人不少,有卖的。”
王璐还真看不上,感觉四合院里住着不敞亮,看着那高高的围墙感觉压抑,雕梁画栋、青砖黑瓦在她眼里没有美感,而是缺少现代感,不像第一次去梅园或者林语墅感到舒畅。院子倒是不小,能种些花草树木,但是房间看着就不舒服,新装的空调暖气一点也不和谐。但是也不好意思直说呀,笑道:“倒是不错,就是房间有点小,有点憋屈。我感觉还是别墅稍好点,前后有院儿,敞亮。”
关山月笑道:“住惯大房子了初次来不适应哈。古代的房间都比较小,你没看戏里皇帝的房间吗?不比普通老百姓的卧室大多少。故宫里皇帝的房间总共十多平米,卧房中的那张龙床也不比我们平常睡的双人床大,如果把床前的那两道帘子再放下来的话,睡觉的空间就更小了。
这是因为古人讲究风水学,认为‘屋大人少是凶屋’,‘屋大人少切莫住’。什么意思呢?他们认为人体是一个能量体,无时无刻不在向外散发能量,就像工作中的空调,房屋面积越大所耗损的能量就越多。所以卧室面积过大,容易导致人体因耗能过多而免疫力下降。但是现在人的观念变了,喜欢宽敞的卧室。你要不喜欢四合院,咱们更简单了,等路彩霞她们来买房子的时候,看哪儿好买一栋别墅就行。”
正说着话,曹秋山两人回来了,开始张罗着摆桌椅碗筷。来了重要的客人,买的都是最好的食材。张瑜嫌羊肉味大,买的是顶级雪花牛肉。这种肉脂肪比例恰到好处,红肉与白色纹理相配食材新鲜至极,摆在盘子里看着就有食欲。吃火锅少不了海鲜,有日本的红毛蟹,肉质结实细腻而蟹味浓厚。还有孩子爱吃的鲍鱼、鱼丸、虾滑,等等。
曹秋山拿出几瓶七三年的茅台摆在桌上。关山月吃惊的问:“你还有这好东西?”曹秋山说:“这是我出生的时候我爸爸买的,说是等我结婚的时候再喝。但是今天高兴,管你喝好。”
关山月说:“荣幸之至!不过,品味陈年茅台酒要提前醒酒半个小时左右为宜,然后才能更好地品味它的口感及香气的变化。”曹秋山说:“还有这讲究?我真不知道。为什么呢?”
关山月笑道:“好东西差点让你糟蹋了!因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应,说白了就是被氧化一下。期间,你可以轻轻晃动醒酒器,边欣赏老茅台酒另一个美称‘液体黄金’,边感受它满屋生香魅力。”
王璐好奇地问:“那怎么辨别好坏呢?”关山月拿起一个透明的玻璃杯,到了半杯酒,快速摇晃五次,说道:“你们看酒花,等消散到只有四五个高梁粒大小的连接酒气泡时,这段时间在二十五秒以上为好。”
曹秋山紧着地看着表,过了半分钟左右,气泡才逐渐消失,松了口气说:“我真担心是假的,吓唬人不是?”关山月笑道:“一看颜色就知道真假,至于这么紧张吗?”曹秋山说:“你说的‘液体黄金’,我看着也不是纯黄啊,所以心更虚了。”
关山月说:“茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄,但茅台酒是有生命的,经过存放瓶里酒的颜色会发生很大变化,慢慢从当初的微微黄,放个三五年后变成微黄,十几年以后再变的很黄,但是几十年以后就会变成微微有点绿的黄,就是这种颜色,而并非是越老越黄。”
王璐不喝酒也忍不住倒了一点尝尝,虽说闻着很香,但是喝着就一个味了,问道:“你们喝着是什么味?”关山月说:“厚重,细腻!酒体醇厚丰满,从舌尖沿着舌两侧微酸,落口爽净醇甜,酒香沉入心脾后再满口生香。确实不同凡响!”王璐不以为然道:“说的都是酒话,我怎么感到都是辛辣呢?”
大家哈哈一乐,.一边说着一边喝着,一瓶酒很快下肚了,曹秀山的话也渐渐多了起来。
打开第二瓶,曹秋山先给自己满上说道:“这杯酒我敬弟妹。”王璐赶紧端起饮料说:“哥,你太客气了。我该敬你的!”曹秋山说:“不,是我应该敬你的!感谢你收留了我妹妹。”
王璐涨红了脸,说这话干什么?让人难堪不是?涩涩说道:“我从不怪你妹妹的,这都怪关山业造的孽,可是我又舍不得和他离婚,所以也只能接受了。”
曹秋山说:“你听我说完。我们兄妹二人的小命儿是你家关山月救的,没有关山月就没有我兄妹俩的今天,可以说恩同再造。当初小妹执意要跟着关山月走,我没有阻拦,也没有劝,为什么呢?只要关山月需要,我家所有的东西都是他的,包括我的生命,何况是我妹妹主动要跟着关山月了。
当初我唯一担心的是你不接纳她,没想到你这么宽容,让我感恩戴德。我父母去世得早,我就要负责把我妹妹照顾好。说真的,我要不是和关山月是拜把子兄弟,我今天得向你磕几个头表示我的谢意!”
曹秋山说着说着眼泪就流了出来,王璐心软,赶紧说道:“哥,你放心,我会把秋水当亲妹妹一样看待。”关山月见机说道:“你想的太多了。我行医以来救了不少人了,这也是医生的天职,什么恩不恩的,不用总挂在嘴上。”
曹秋山擦擦眼泪,讪讪一笑说道:“当你看着你的生命在一点点的消失,而你又束手无策的时候,心里有多苦,多凄惨,恐怕你是体会不到的。当我病好的那一刻,我心里真是这么想的,以后你的事就是我的事儿,哪怕上刀山下火海,肝脑涂地,在所不辞!”
关山月说:“这话从今以后你就别对我说了,对张瑜这样就行了,也不枉我这媒人的一片好意。”张瑜扑哧一笑:“这是我认识你以来,听得最好听的一句话了。来,大家干一杯!